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カテゴリ:さかみちラーメン紀行

念願のねぎラーメン

こんばんわ。さかみちです。
久々のラーメン紀行です。

行きたい、行きたいと思いつつも、なかなか入れなかった「ねぎラーメン」。
夏場は表にテーブル席が並んで、
おじさんたちが美味しそうに食べている姿を見ながら通りすぎていたんですよね〜。

この日は、二次会後に通りに出ると目の前に「ねぎラーメン」が！！
思わず、「あぁ、ねぎラーメン食べてみたいんですよねぇ〜」と、
つぶやいてしまったら、「じゃあ、食べて帰るか」ってことになり、
まさかのYOHKOさん体験（笑）
呑みの後でも、いけました。完食ラーメン！！

初のねぎラーメンの姿に感動（笑）

negi02.jpg
ねぎがうず高くのっかってました！　写真がいけてないけど・・・

ねぎを崩すと、こんな感じ。

negi03.jpg
記憶が正しければ（笑）魚介系のだしで
小さな角切りサイズのチャーシューが、たくさん入ってるのが特徴的。
酔ってるせいか、お魚の味がした（笑）

お店は、やさしそうなおばちゃんが一人できりもりしてました。
カウンター越しに、話し込みたくなるおばちゃん。
今度は、お腹いっぱいじゃない時に食べたいわ。


*****
ねぎラーメン　はせがわ
広島市中区堀川町1-7
定休日／日曜、祝日
営業時間／18:00〜翌3:00

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さかみち (October 8, 2010 1:25 AM) | コメント(1)

てりてりたまご

ラーメンを週に1回は食べに行っているかもしれない、さかみちです。
国際ホテル近くにある「山頭火」。オープンしたのは、もう何年も前で
たしか、オープン当日に行った覚えがあります（笑）
あの頃は、お客さんが連日いっぱいだったのに
去年だったか、店員さんは異国の人たちだし、お客さんが少ない雰囲気・・・。
これで大丈夫か〜？と思っていたらば・・・
数ヶ月前にリニューアルオープンしてました！

メニューも増えて、お客さんも増えて良かったねぇ〜です。
ここのラーメンは、ちょっと小振りなどんぶりに入っているのが特徴かしら？

santoka01.jpg
って、この写真じゃ、わかりづらい（笑）
それから、小梅がちょこんとのっかっています。麺は歯ごたえありの細めちぢれ麺。

そして、香味玉子のテリテリ感がステキ！！
santoka02.jpg
携帯で撮影しても、ステキなテリ具合！
黄身もちょうどよい半熟具合。
ラーメンにのっけていただきました〜。トッピングの玉子は必須です。


*****
らーめん山頭火
広島市中区本通4-17
TEL 082-543-2540


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さかみち (June 9, 2010 8:29 PM) | コメント(0)

ラーメン紀行その７

こんばんわ。さかみちです。

 

前から気になっていたラーメン屋さんにやっと入れたので、ご報告を。

国際ホテル近くにある「中華そば　ワンタン　きよちゃん」

kiyo02.jpg

看板をよく見ると"創業昭和４８年"の文字が・・・・

でも私の目に止まるようになったのは、ここ数ヶ月前のような・・・

移転してこられたのでしょうか？それとも改装したのかしら？

 

この界隈、実は結構なラーメン激戦地区。

その中で、この素朴な佇まいに心引かれながらも、なかなか入れずでしたが

今日はお昼のピーク時間を過ぎていたため、お客さんがいない模様。

チャンス！と思って入りました。

中に入ると丸椅子が５つ位並んだこじんまりとした店内。

 

中華そば５５０円が５００円の表示が。安～い！！！

kiyo01.jpg

これぞザ・広島ラーメン。シンプルです。あっさり醤油とんこつって感じでしょうか。

やっぱり、純粋な広島ラーメンは安心感があります。

器もラーメン屋の王道。


この界隈は気になるお店が並んでいるんですよね〜。

全件制覇目指します（笑）


******

中華そば　　ワンタン　きよちゃん

広島市中区立町３−２１

営業時間／11:30〜19:30



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さかみち (May 14, 2010 10:53 PM) | コメント(4)

ラーメン紀行その６

久々のさかみちラーメン紀行です。
ラーメンは週１ペースで食べていたんですけどね・・・。
みなさんにご紹介するには、やはり何か変わったものがいいな・・・
と思案してました。

だのに、ちょっと王道気味なネタですが・・・
中町にある「我馬」の話題を。
職場のすぐ近くなので、今日はお腹すきすぎてダメ〜〜って時は
ここに行きます（笑）
今回は、まだ食べたことがなかった「焼きラーメン」にしました。

一体どんなもの？と、想像しながら待っていると
出てきたのがこれ。

gaba.jpg長崎ちゃんぽんとは違う・・・。
麺は細麺で、わりとこしがありました。
スープがほんのちょっと、あんかけ雰囲気。
ちょっぴり醤油味かな？
美味しかったです。癖になりそう。

我馬の１号店は三篠ですが、
博多・一風堂で修行をされた方がオープンされたお店です。
その一風堂がなんと、袋町に４月下旬オープン予定です！
現在、オープン前の工事が着々と進んでおります。
通り数百メートル先には、我馬がある場所。大胆です。
オープン当初は行列ができるのかなぁ〜。
いつになったら食べれるだろう。今から楽しみです。

******
我馬
広島市中区中町5-8 第二下中町ビル 1F
TEL 082-545-7303
営業時間／11:00〜16:00、17:00〜翌2:00

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さかみち (April 14, 2010 10:03 PM) | コメント(0)

ラーメン紀行　その5

こんにちわ。さかみちです。

久々のラーメン紀行。とは言っても、ラーメンは日々ちょくちょく食べてます（笑）
女性でも入りやすいラーメン屋さんをチョイスしようと思いつつも・・・
今回はマニアックです。

尾道まで行ってきました！
尾道ラーメンといえば、「朱華園」が王道かもしれませんが
ちょっとマニアックなお店を勧められたので行ってみました。
海岸通り沿いの「つたふじ」。
tsutafuji02.jpg朱華園ほどではないけれど、並んでいると、どんどん列が長くなってきてました。
でも、ラーメンだから回転は早い！
お店のおやじさんが、"頑固"と聞いていたので、ドキドキしながら待っていましたが
予想外にやさしい感じでした（笑）

tsutafuji01.jpg
尾道ラーメンの特徴の背脂がけっこう浮いているけど
それほど、脂でギトギトしてなくて、わりとあっさりで甘口でしたよ。

扉を開けると、すぐにカウンター＆イスが並んでいる狭いスペースが特徴的ですね。
麺のゆで方も特徴的かも。これは、見に行って確かめてください（笑）

不思議に思ったのが、ラーメンの他に、
おむすびと"いなりずし"がお品書きに並んでいたこと。
尾道って、いなりずしが定番なんでしょうかね？

*****
つたふじ
広島県尾道市土堂2-10-17
電話／0848-22-5578

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さかみち (December 24, 2009 6:54 PM) | コメント(0)
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