カテゴリ:Made in Hiroshima

satomiです。

最近広島の居酒屋さんでもよく見かけるようになった「ＹＵＺＵＳＣＯ」

福岡のメーカーがゆずこしょうをもっと手軽に楽しんでもらうために酢を加えて液体にしたものが大ヒット商品に。

キャッチコピーは「魅惑の液体ゆずこしょう」

我が家でも愛用中で、味にちょっとアクセントが欲しい時に何にでも合う万能調味料として重宝しています。

先月福岡に遊びにいった際には新商品の「ＳＨＯＧＡＳＣＯ」を発見。

原料はそのまましょうが・酢・こしょう（唐辛子）。想像した通りの味です。

・・・と前置きが長くなりましたが、先月そごうの地下を歩いていたときにふと目に留まったのがこの「レモスコ」

ネーミングや「魅惑の・・」というコピーがあまりにも似ていますが、まぁそこはご愛嬌！？（^ ^；）

「ゆずすこ」人気にあやかりたいということでしょうか（笑）

これは「ゆずすこ」が大好きな私としては気になってしかたありません。

お値段も420円とお手軽だったので面白そうだし自宅用に買ってみました。

「レモスコ」は瀬戸内産広島レモンと蒲刈町の特産品「海人の藻塩」と国産の青唐辛子を使った辛味調味料です。

これもイメージ通りで酸っぱ辛い。「ゆずすこ」をさわやかにした感じかな。

加えるお料理によっては少しエスニック風味にもなったりとなかなか面白い！

魚介にも合いそうなので宇品のかき小屋に行ったときにも持参しましたよ。

焼かきにホタテにイカに・・・もちろん相性ぴったりでした。

まだまだ扱っているお店は少ないですが、これからどんどん広まって「おたふくソース」や「かき醤油」のように広島の調味料として全国に知られる物産になるといいですね♪

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ヤマトフーズ㈱

　魅惑のスパイス「レモスコ」

　　内容量：60ｇ　価格：420円

 ＨＰができていました→　http://www.lemosco.jp/

 ☆取り扱い店舗☆

　そごう広島店　地下１Ｆ　「海人の藻塩ショップ」

　そごう呉店　「蒲刈ショップ」

　お好み駅前広場

　小谷サービスエリア（上下線）

　吉和サービスエリア（上下線）

　宮島サービスエリア（上り線）

　フレスタ主要店舗

液体ではない「れもんこしょう」をお望みの方はこちら☆

以前BAINAさんが居酒屋来はちの自家製れもんこしょうをレポートされてます！

こんばんわ。satomiです。

少し暖かくなってきたと思えば、また冬の寒さに逆戻り・・・

春が待ち遠しい今日この頃です。

でもいくら春を待ちわびてるとはいえ、冬の味覚もそろそろ終わりかと思うと寂しい気分・・・

広島の冬の味覚と言えばやっぱり牡蠣！

KOTOMIちゃんも先日行ってた宇品のかき小屋に私も行ってきました。

湯崎知事が推進する瀬戸内沿岸部の活性化策「瀬戸内　海の道構想」の実証事業のひとつとして、公募で選ばれた業者が始めたこのかき小屋。

「ひろしまオイスターロード」として現在は宇品・三原・呉で営業中。

他県にはあるのになんで広島市内には気軽に行けるかき小屋がないんだろう？とずっと思っていたので嬉しい試みです。

この日はお天気も良くて行楽日和。

開店時間の10時30分には到着しましたが、すでにかき小屋のある宇品波止場公園は家族連れやカップル、友達グループなどたくさんの人で賑わっていました。

開店当初はビニールハウス２棟で営業していましたが、なんと宇品では好評につき2月から土日祝のみ400席増設ということで、こんな感じに屋外の席ができていましたよ。

暖かい日は屋外もなかなか楽しそう♪

（ただしイスが小さな折りたたみ式なので男性は体勢がかなりきついかも・・・）

私達は開店同時に行ったのですんなりかき小屋に入れました。

お昼のピーク時でも屋外に席を増設した成果なのか、回転も速いしさほどの長時間行列や混雑は感じられませんでしたよ。

２つあるかき小屋の片方にはその日バスツアーの団体さんの予約があるらしく「バスツアー78名様」と張り紙が！

ツアーで来るお客さんもいるなんて、１年目にして十分に新たな観光地として沿岸部の活性化に貢献をしていますよね。

知事や関係者の方々も手ごたえを感じておられるのでは？！

さて、入り口で軍手やトングを受け取り適度にカキと海鮮焼を購入していざ席へ。

係りのおじさんが見回っていて、カキの焼き方を教えてくれたり炭の様子をみたり、親切に声をかけてくれます。

　　　カキ　１kg　1000円（10～12個）

　　　海鮮焼セット　1200円（サザエ・ホタテ・海老・穴子・イカ）

　　　炭代　300円

他にも炊き込みご飯やソーセージ・野菜焼セット・レモン等を売っていました。　

テーブルに備え付けてあるのはポン酢、醤油、塩、割り箸、紙皿。

  見ているだけでわくわくしますね♪　火力が強いのでわりと早く焼けます。

焼きたてのカキや海鮮物はどれもぷりぷりで美味し～い！！！

まずはシンプルにレモンを絞ってポン酢やお醤油を少しだけ。

カキは少々小ぶりです。

そのままで十分美味しいのですが、食べるうちにだんだん味にバリエーションが欲しくなってくることを見込んで、調味料をいろいろと持ち込みしていました。

「塩辛+バター」「マヨ七味」「ピザソース+チーズ」「味噌+バター」etc・・・

お酒やワインがすすみます♪

そう！　KOTOMIさんの記事にもありましたがここは飲み物持ちこみＯＫ！

自販機にはビールとソフトドリンクしかないので、私達は各自思い思いのワインと日本酒を持ち込みました。

魔法瓶にお湯を持参してお燗の準備までしてくるつわものも（笑）

Ｍｙ箸、Ｍｙ皿、Ｍｙグラスはもちろん、Ｍｙ猪口まで持参です。

そして友達がお取り寄せした無濾過のワイン「淡海（おうみ）」

初めて飲んだのですが、すごく味わい深くて美味しくて好みでした。

じんわり体にしみ込むワイン。。。魚介にぴったりでしたよ。

このワインをつくっている「ヒトミワイナリー」はにごりワイン専門なんだそうです。興味深い！

＞daiさん、淡海もキュヴェイケガワも美味しかったです♪

おつまみも持ちこみＯＫってことで、ワインにはやっぱりチーズが必要と友達が買ってきてくれたフロマジュリーピノのチーズ盛り♪

カキや海鮮を焼いている網の隅では・・・持参したお野菜達をいろいろと。

バーニャカウダに焼玉ねぎ、肉厚ジューシーなあわび茸に焼カマンベールまで！！

じゃがバター+塩辛はてっぱんの旨さ！　 紫芋もほっくほく。

バケットだってちょっと網にのせただけで、焼きたてのような外はカリッと中ふんわりが蘇ります。

途中、何度かカキや海鮮セットの追加をしては焼いて食べて飲んでの繰り返し。

たまたま隣のテーブルになった年配の方々のグループと交流したり、とっても楽しい休日が過ごせました。

グループで行って同じ網を囲みたいなら４人～６人までがベストですよ。

私達のように調味料やお酒など持ち込んで楽しむのもありですが、手ぶらでふらっと買物帰りやドライブついでに来ても十分に楽しめるのがこのかき小屋の良いところ。

牡蠣を焼くのに必要なアイテムは貸してもらえるし、食材やドリンクはその場で買えます。

気軽に楽しめるっていいですよね～

お腹がいっぱいになったら海を眺めて公園でのんびりしたり、お隣の「アクタス」をのぞいてみたり・・・

しいて言えば、細かい灰が頭や体に降ってくるし、服がすごーく煙臭くなります

（＞＜）

後で大切な用事のある日は避けたほうが無難かも？！

どうか来年もかき小屋が継続しますように・・・

これだけ反響があったら間違いないかな？

広島にもかき小屋が定着して欲しいですね。

湯崎知事、関係者のみなさん、期待しています！

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ひろしまオイスターロード http://www.hiroshima-oyster.com/area/

「かき小屋　えびす丸」

「焼きガキ　瀬戸屋」

住所：広島市南区宇品海岸３－１２（宇品波止場公園内）

　　　公園入り口に駐車場有

　　　市電の場合は「宇品海岸通」で下車　徒歩10分

TEL：082-255-2775

営業時間：10:30～日没まで

定休日：天候不良を除いて無休　 ※３月末までの期間限定

☆「瀬戸屋」は平日のみ焼ガキ食べ放題あり。100分2,600円（炊き込みご飯付き）

　土日は「えびす丸」「瀬戸屋」ともに一盛り換算で購入。

こんばんは。キョーコです。

寒いですねぇ。

私は意外と寒がりではないので、薄着です。

今日も七部袖のＴシャツに皮のコートにストールを首にぐるっと巻いただけ。

お友達にはいつも驚かれます。

でも、先日は、朝体温を測ったら、なんと33.8度。

さすがにびっくり。

低血圧で、体温もかなり低いのですが、

朝はわりと得意。

休みの朝も早起きです。

休日の朝に素敵な朝ゴハンを食べに行ってきました。

広島駅近くのHOTEL FLEXの1Fにあるカフェ、「43（キャラントトロワ）」のプチ・デジュネ。

気持ちのいい陽射しを浴びながらの朝食は最高に気持ちいいです。

この日は8時に伺ったのですが、その時は先客は1組だけだったのですが、

9時頃には満席でした。

ホテルの宿泊客の方もいらっしゃいますが、

地元の方の利用もけっこうあるようです。

私は、まずはたっぷりのお野菜とフルーツを。

そして次に、大好きな厚切りベーコン、スクランブルエッグ等のたんぱく質をチョイスしたお皿、

そして、43といえばパンガレットは欠かせないし、

ヨーグルトも、ドライフルーツや、フルーツソースを欲張りに色々トッピングしたり。

この日のスープは野菜がゴロゴロ入ったポトフでした。

おしゃべりしながら10時までたっぷり2時間堪能した朝ごはん。

休日の朝に早起きして優雅な朝ごはんはいかがですか？

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43（キャラントトロワ）

広島市中区上幟町7-1　ホテルフレックス1F

TEL 082-511-7370

YOHKOです。

12月にはいって師走というだけに忙しい・・・とはいえ、着付師の仕事がちょっと落ち着いて、ひさしぶりの予定のない休日。

しっかり満喫するために、朝10時からひさしぶりの映画鑑賞です。

公開されたばかりの「ノルウェイの森」も気になるところだけど、新しい映画館が気になる、ということで、遅ればせながら八丁座にいってきました。

八丁座というネーミングだけあって、和風の内装、スタッフも揃いのはっぴ。

しかも、座席数は以前の映画館のときの半分という余裕あるつくりなので、とってもゆったり。席の前にはカウンターにドリンク置き、その下には荷物も置ける親切さ。

壱は170席、弐は70席。シネツインやサロンシネマに続き、ミニシアターとしての映画館のままにつくられているのがうれしいですね。

さらには、映画館のフードコーナーにはありがちなポップコーンもなく、「八丁座マルシェ」では様々なドリンクはに、ナッツや焼き菓子といったものまで。館内で映画を観ながら食べれるのはもちろんのこと、隣のカフェに持ち込んで食べることもできるんですね。

郊外のシネコンが立て続けにオープンするなか、市中の映画館が閉館になっていくのをさみしく思っていたんです。こんな映画館としてあたらしく登場するとは！

内装は広島県出身映画美術監督の部谷京子さんの監修、館内の座席ソファはマルニ木工、カフェはジェリーフィッシュドット、と広島産が盛りだくさんの映画館でもあるらしいです。とにかく、映画ファンは絶対うれしい映画館ですよ。

ちなみに、今回私が観たのは「バーレスク」、弐の70席はほぼ満席。

となりの壱では「武士の家計簿」、こちらのチケット売り場も長蛇の列。

ということで席数も少ないために、いまは全席指定席です。一週間前から座席指定ができるみたいなので、よいお席はお早めに、っていうことですね。

■八丁座

■広島市中区胡町（福屋八丁堀店8F）

あややとさかみちさんと同日尾道にいた　ぐです。

尾道ラーメンと言えば・・・背油のプカプカ浮いた醤油っ辛いラーメンが定番ですが

定番をＣＯＡＫＩで紹介するわけにはいかない！ということで行ったのが「有木屋」さん

海岸通りを尾道駅の方へ向かって行くと商店街に繋がる細い路地にあります。

（通りに面しているパン屋さんが目印）

この暖簾が出てたら迷わず並びましょう！

  ちなみに１２時半の時点で私たちの後ろに並んでいた２名で打ち切りでした。

メニューは　・あっさり　・こってり　・うずしお　・チャーシュー

  さらに　お茶漬けセット　というのがあります。　うずしおは売り切れでしたので

あっさりとこってりのお茶漬けセットに。

透明なスープ！！口の中が、一瞬で瀬戸内海に。　まさに 海味。

瀬戸内育ちの私にはたまらなく好きな味で

お茶漬け用のスープを残すのを忘れそうになります・・

写真ではわかりにくいですが、このスープ黄金色です。

自家製麺はこしがあるのでスルスル入りますし、チャーシューはなんと２種類入ってます。

〆のお茶漬け。　これはもう食べてください！

おなかいっぱーい！って言っても　さらさら食べれます。

ラーメン屋さんなんだけど、スープを飲みに行くって感覚で新鮮でしたよ。

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海味そば　有木屋

尾道市土堂１丁目１１－２２

0848-24-7797

営業時間　１１時～麺・スープが終わり次第

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