カテゴリ:迷った時のランチ

YOHKOです。

ついこの前、TVで広島出身の芸人有吉さんが
「非難覚悟で広島出身ながらいうけど、お好み焼きってどこのもそんな変わんないよね。」
って発言してましたけど。

うーん、やっぱりこの発言、広島県人からの大ブーイングじゃないでしょうか、ね。
けっこう違うと思うんですよ。

で、最近の私のお気に入りのお好み焼き屋「MASARU」をご紹介。
それは、いまでは広島でお好み焼きの名店に必ずランクインするほどの「ロペズ」で働いていた方が独立してオープンして出したお店。
（ロペズのランチレポートはこちら→★　ロペズの夜レポートはこちら→★）
広島では八昌系といって、八昌を修行してからのお店がたくさんありますが、最近ではロペズで修行されてから、というお店もたくさん。いわゆるロペズ系お好み焼き屋が続々でてきてます。
バイナのお気に入りの「おてつ」も実はロぺズ出身。
（おてつレポートはこちら→★）

荒目に切ったキャベツの甘さを引き出すためには、ギュウギュウ押したりなんてしない。
じっくりそのまま蒸し焼きにします。そのため、焼き上がりにはイライラしないで待ってね。

焼き上がりの仕上げは鉄板に落とした卵ににお好み焼きをオン、で、はみだした黄身をみて「あ、失敗・・」なんて思わないでね。そのはみだした半熟卵をひっくり返したお好み焼きにオン。これが正解。


麺のパリパリ感に加えて中のキャベツは甘さが引き立つ、この美味しさはどこでも食べられるもんじゃないよ。ちなみに、おてつもMASARUもロペズ出身らしく形は楕円形、トッピングにはハラペーニョありです。
で、私はこの3店のどこでもハラペーニョトッピング。

お好み焼きの美味しさがもちろん大事なポイントだけど・・・この美味しいお好み焼きを焼いてくれるのは若くてイケメン店主、その名もマサルさん。
で、店名ズバリ「MASARU」。

そんな「MASARU」は、なんと年末年始休まずオープンです。
年末年始、お休みの店が多いこの時期なのに「あー、お好み焼き食べたーい。」って思いたつ人も多いはず。
でも、やみくもに開いてるお店に行くんじゃなくて、ぜひ光町の「MASARU」へどうぞ。

YOHKOです。

このシーズン、「忘年会」と称しての食事会、というか呑み会が増えますね。
ということで、先日は女子4人で忘年会。お店はsatomiがランチを紹介していたイタリアン「Speranza」。どうやらオープンして数カ月のうちに人気店に駆け上ってしまい、なかなか予約がとれませんでした・・・

さぁ、今回は夜の「Speranza」のご紹介です。
いろいろ楽しみたいので、アラカルトでオーダー。


まずは「人参のカプチーノ仕立てのポタージュ」をいただいたあとは「お野菜のバーニャカウダ」。
この色鮮やかな野菜！しかもこのボリューム、4人だからの増量ではないんですよね。
紅芯だいこんにミラノだいこん、黒だいこん・・と大根だけでもこのバリエーション。カーボロネロといった葉野菜も。とにかく「はじめまして、どちら様ですか？」というお野菜たち、生でこんなに美味しくいただけるのは嬉しいですね。

「トリッパのトマト煮込み」。


「さつまいものリゾット」に「お野菜のペペロンチーノ」。
パスタがみえないほどのお野菜がとにかく美味しいのと、ペペロンチーノというのにガーリックが強く感じられないこのパスタ、シェアしたけど独り占めしたい美味しさでした。

「和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」。
赤ワイン煮込みのお肉の下には根セロリのピューレ、これがまた絶品でした。


もちろん、〆のデザートまで。
「イチゴが好きの方の苺のドルチェ」「マスカルポーネのムースとガトーショコラとコーヒーのグラニテで覆って」「黄柚子のパンナコッタと金柑のコンポート」。

一品のボリュームもけっこうあるので、数人でいってアラカルトがオススメかもしれません。
イタリアンやフレンチって特別な日に特別な人と・・というイメージがあるかもしれないけれど、気軽に立ち寄れそうなイタリアンです。
しかも、このお店、前回のsatomiのレポートをみてもわかるようにカウンターがずらりと並んでいますから、ね。おひとりさまでも大丈夫。この日もおひとりさまの女性がいらっしゃったし、どうやらおひとりさま率もなかなか、らしいです。

このSperanza、スペランツァとは希望という意味。今年は辛い出来事があった年だったけど、そんな年に希望を意味するお店がオープンしたのは嬉しいですね。

■イタリア料理　Speranza（スペランツァ）
■広島市中区小網町6-23
■082-232-3997
■定休日：水曜日

こんばんは、YOHKOです。

ランチの基本は持参することが多いけれど、とはいえ、仕事上やむなく外食になることも。
ある日のランチは同僚と外出した先で昼時になったため、「ご飯食べて帰るか？」ということになったのが南区大州あたり・・・

職場が横川のため、大州あたりで思いあたる場所が思いつくわけもなく・・・
いつも持参するランチを無駄にしてまで外食するなら、と同僚も気をつかったらしく、「じゃ、向洋へいいとこあるから。」といって訪れたのが「こふじもち」。
あれ？このお店って横川にもあるね。

ランチの日替わりはご飯にうどん、日替わりメインのおかずに小鉢といった充実定食。
さりげない気遣いといえば、女性と男性のご飯茶碗の大きさが違うんですよ。
しかもこの日のメインは「れんこんのはさみ揚げ」。
しかも、の意味は・・好きなおかずが日替わりのメニューだと嬉しいね。

そして何より、嬉しいのは・・・アフターにコーヒーかアイスが選べること！
アフターコーヒーがつくところは多いけど、職場でコーヒーが飲める平日だとあんまりありがたみがない・・・事務所に帰ってコーヒー飲んでもいいじゃん、と思ってしまうんですよね。
そこで、アイスが選べるのはポイントが高い。食後にちょっとした甘味は女性だけじゃなくても嬉しいはず。その証拠に一緒にいた同僚（男性）も迷わずアイスをチョイス。

こんな充実ランチが700円。

でも、店名のとおり「こふじもち」は餅屋なので、レジ前にはおはぎや甘味も置いてある。
これまた、おやつに買ってしまうんだけど、ね。
餅屋の餅はもちろんだけど、ランチ定食もオススメ。

■こふじもち
■広島市安芸郡婦中町桃山1-5-11
■082-281-8752

こんばんは、バイナです。

こんばんは、バイナです。