カテゴリ:テイクアウトグルメ

バイナです。

YOHKOです。

雨の週末、みなさんはどのように過ごされましたか？
私は来週の「本気の着付け道場」にむけてのテキストつくりと、どのように進めていくかのシュミレーションに追われました。なんてったって「本気」なんで、ね。

まぁ、それはさておき。
ワタクシ実は呉市の出身。とはいえ、呉市も広く私の実家は呉市街から離れたところにあり、高校を卒業してからはほとんど呉市街に行くこともなく、呉出身とはいえ呉のオススメポイントからは縁遠いんですよね。でも、そんな私でもおすすめしたい呉の名店がいくつかあるんですが、今日はそんなひとつをまずはご紹介。

呉市内にある栄町商店街。
八百屋や魚屋、たくさんのお店が集まった昭和の香りがいまだに残る商店街の中に、本日ご紹介するお寿司屋「笑福亭」があります。

お寿司屋さんといっても、カウンターに座って、でもなく、くるくる廻るわけでもなく、こちらはテイクアウト専門店。こちらの看板商品はなんていっても「巻き寿司」。
巻き寿司かぁー、なんて思っちゃいけない。



このとおり、この巻き寿司は中身がぎっしり、厚焼き玉子はもちろん手焼き、穴子にかんぴょうもたっぷり、みるには控えめなのでわかりにくいが青菜の正体は三つ葉。これがかなりいいアクセントになっている。ご飯の量が控えめなわけでもなく、つまりけっこうな太巻きなのです。

ちなみに、食べ物にうるさい寿司好きな実家の父（←ただの偏食王だと思うんですが）、いまでは寿司といえばこちらの寿司しか食べなくなりました。たしかに、スーパーで売ってる巻き寿司は買えなくなりますね。これに関しては、まんざら偏食王の舌も間違ってないよう。

つい最近は、そんな実家の両親の結婚記念日のお祝いはこちらのお寿司をテイクアウト。
店先でオーダーがはいるごとににぎってくれる握り寿司もありますから。

一人前のパックでこちらのとおり。
美味しいとはいえ、ネタに隠れた酢飯の量が半端ないので一人で完食するのはけっこう大変。



巻き寿司、握り寿司以外にも１個で十分満足のいなり寿司や、かっぱ巻きやしんこ巻きだけじゃない納豆巻きや穴子巻きなどの細巻きなどメニューは豊富。
あー、書いているとまた食べたくなる・・・・「笑福亭」が近ければなぁ、明日にでも行くのに。

さて最後に「笑福亭」あるあるをひとつ。
年末や節分のときには1時間以上待ってでも買いたいと行列ができるほど、広島市内からのファンも多いこの呉のテイクアウト寿司の名店なのに、ここの子供たちはどうやらお寿司が嫌いらしいよ。

こんなに美味しいお寿司が身近にあるのに？


■笑福亭（えみふくてい）
■呉市東中央1-7-8
■0823-25-5353

バイナです。

こんにちは、ＹＯＨＫＯです。

さて、パン好きベーグル好きの私が買うのはいつも「ＣＨＥＬＳＥＡ　ＢＡＧＥＬ」でした。
（ＣＨＥＬＳＥＡ　ＢＡＧＥＬの過去の記事はこちら→★）
でも最近は人気がありすぎてオープン前から長蛇の列、そのうえ数時間で完売・・ということでなかなか買うことができていなかったんです。
それが、近所にベーグル専門店が2/7にオープン、ということで（ＫＯＴＯＭＯ風に言うならば）浮気してきました。(笑)

その名も「ＢＡＧＥＬ　ＩＮＮ」（ベーグルイン）。

12時オープンは「ＣＨＥＬＳＥＡ　ＢＡＧＥＬ」と同じ。
お店に着いたのは13時くらいでしたが、狭い店内にはほかのもお客様がいて残りのベーグルも少ない・・さらにまた次のお客様が・・・
オープンしたてのお店らしく、ベーグルの素材や種類などを丁寧に説明してくれていましたよ。




店内にはベーグルはもちろん、クリームチーズもあります。そして、焼き菓子なんてものもありました。ベーグルサンドもあるみたいでしたが、私がいったときにはすでに完売。

こちらのベーグルはすべて天然酵母、国産小麦を使い、さらには店内でも売ってある「チベットの雪華」ちという塩のみを使用したもので、生地はしっかり目のつまったどっしりとした食べ応えのあるベーグルです。



ひとくちにベーグルといってもふんわりソフトなものから、こちらのようなどっしりとしたものまでいろいろありますが、個人的にはこういうベーグルが好み。
食べるともちもちした食感に噛み応えのある生地感は「これぞベーグル！！」と言いたいベーグルなんです。

そして、このどっしり感のとおりひとつで十分満足、さすがの私も2つ目に手がでなかった・・
天然酵母で焼き上げているので翌日には少し硬くなるそうだけど、レンジやオーブンで温めるとまた美味しくいただけるそうです。そんなこともしっかり教えてくれました。


というわけで、ベーグル好きならたまらないはず。ベーグル好きじゃなくても、ベーグルを食べたことなくても、まずはこちらのベーグルを食べてもらいたい。
これが「ベーグル」ですよ。

つまりは、浮気が本気になる、ということ。

ショップカードも、ほらっ　→
かわいい！！

■BAGEL　INN（ベーグルイン）
■広島市南区京橋町8-12　福永第一ビル101
■070-5679-5568
■不定休