カテゴリ:働く女性にやさしいお店

バイナです。

こんばんは、本日から仕事始めのYOHKOです。

休みが続くと、どうも調子がなかなか戻らないですね。
だから弥山登山で行った宮島の話しで、まだまだお休み気分にプレイバック。

早朝からの弥山登山開始のうえ、予定よりも時間がかからなかったので下山してもまだお昼前。

そうなると、やっぱり「ふじ多や」であなご飯。
COAKIでも何度か登場済み、美味しいあなご飯なら「ふじ多や」ですね。
三が日とはいえ、お昼前の時間ということで待ち時間も10分ほど。

昼時は商店街はさすがの人混み、そこでやっぱり休憩に立ち寄るのはカフェ。
築100年以上の家屋を改装したカフェは気軽に立ち寄れる雰囲気、どうやら2Fもあるようなので満席で・・・なんてこともそうそうないでしょうね。




ぶらり散歩途中に立ち寄った「おひさまパン工房」では、すべてのパンが売り切れ。
休日の宮島、昼過ぎに残ってるわけないですよね。残念だけど納得。

ちなみに、最後に出しておきたいのがこちら　⇒

大聖院にあった「かぞえ年での星まわり年表」。
確認したところ、ワタクシ、今年から2年間は「大吉」の星周りです。
これを見たあとに弥山に登りはじめたからペースが早まったのかもしれない、ね。

新年早々、充実して楽しい宮島滞在でしたね。
あー、明日からの日常・・・頑張ります。


■ふじ多や
■廿日市市宮島町125-2
■0829-44-0151

■MIYAJIMA　COFFEE
■廿日市市宮島町464-3
■0829-44-0056
■9:00～18:00

■おひさまパン工房
■廿日市市宮島町659-1
■0829-44-2866

YOHKOです。

ついこの前、TVで広島出身の芸人有吉さんが
「非難覚悟で広島出身ながらいうけど、お好み焼きってどこのもそんな変わんないよね。」
って発言してましたけど。

うーん、やっぱりこの発言、広島県人からの大ブーイングじゃないでしょうか、ね。
けっこう違うと思うんですよ。

で、最近の私のお気に入りのお好み焼き屋「MASARU」をご紹介。
それは、いまでは広島でお好み焼きの名店に必ずランクインするほどの「ロペズ」で働いていた方が独立してオープンして出したお店。
（ロペズのランチレポートはこちら→★　ロペズの夜レポートはこちら→★）
広島では八昌系といって、八昌を修行してからのお店がたくさんありますが、最近ではロペズで修行されてから、というお店もたくさん。いわゆるロペズ系お好み焼き屋が続々でてきてます。
バイナのお気に入りの「おてつ」も実はロぺズ出身。
（おてつレポートはこちら→★）

荒目に切ったキャベツの甘さを引き出すためには、ギュウギュウ押したりなんてしない。
じっくりそのまま蒸し焼きにします。そのため、焼き上がりにはイライラしないで待ってね。

焼き上がりの仕上げは鉄板に落とした卵ににお好み焼きをオン、で、はみだした黄身をみて「あ、失敗・・」なんて思わないでね。そのはみだした半熟卵をひっくり返したお好み焼きにオン。これが正解。


麺のパリパリ感に加えて中のキャベツは甘さが引き立つ、この美味しさはどこでも食べられるもんじゃないよ。ちなみに、おてつもMASARUもロペズ出身らしく形は楕円形、トッピングにはハラペーニョありです。
で、私はこの3店のどこでもハラペーニョトッピング。

お好み焼きの美味しさがもちろん大事なポイントだけど・・・この美味しいお好み焼きを焼いてくれるのは若くてイケメン店主、その名もマサルさん。
で、店名ズバリ「MASARU」。

そんな「MASARU」は、なんと年末年始休まずオープンです。
年末年始、お休みの店が多いこの時期なのに「あー、お好み焼き食べたーい。」って思いたつ人も多いはず。
でも、やみくもに開いてるお店に行くんじゃなくて、ぜひ光町の「MASARU」へどうぞ。

YOHKOです。

イベントに来る方には「COAKIでお店チェックしていきます。」なんてよく言われますが、メンバーである私も例外ではありません。
先日は、satomiが紹介していた「やき鳥もも屋」に。
こちらのお店、なんていってもやき鳥屋だというのに「チーズフォンデュ」があるっていうじゃないですか？ワイン好きの私としては、ぜひあわせていただきたい、ということで行ってきました！

メニューにはチーズフォンデュにあう焼き鳥串にチェックはしてあるものの、迷うならおまかせで出してもらうのもよし、です。今回も迷ってしまいそうなので、串はおまかせ。

つくねもチーズにからめて。

え、いいんですか？の「チキンスープ」はコラーゲンたっぷりで、マックのスマイルと同じく0円。

そして、メニューの豊富さは〆のメニューにもあらわれていて・・・
ラーメン、丼、カレーなどなど、あるなかから今回はカレーをチョイス。

ここでは焼き鳥とチーズフォンデュとの相性を試してほしいところだけど、チーズなしでもきちんと炭火で焼いている焼き鳥はもちろん美味しい。
安くて美味しくてとにかくメニューのバリエーションも豊富、これは一度じゃ味わいきれないね。
satomiが途中下車してまで通いたくなるのも納得。

■備長炭　串・やき鳥　もも屋
■広島市西区三篠北町4-2
■082-230-4211
■定休日：火曜日/第3水曜日

YOHKOです。

このシーズン、「忘年会」と称しての食事会、というか呑み会が増えますね。
ということで、先日は女子4人で忘年会。お店はsatomiがランチを紹介していたイタリアン「Speranza」。どうやらオープンして数カ月のうちに人気店に駆け上ってしまい、なかなか予約がとれませんでした・・・

さぁ、今回は夜の「Speranza」のご紹介です。
いろいろ楽しみたいので、アラカルトでオーダー。


まずは「人参のカプチーノ仕立てのポタージュ」をいただいたあとは「お野菜のバーニャカウダ」。
この色鮮やかな野菜！しかもこのボリューム、4人だからの増量ではないんですよね。
紅芯だいこんにミラノだいこん、黒だいこん・・と大根だけでもこのバリエーション。カーボロネロといった葉野菜も。とにかく「はじめまして、どちら様ですか？」というお野菜たち、生でこんなに美味しくいただけるのは嬉しいですね。

「トリッパのトマト煮込み」。


「さつまいものリゾット」に「お野菜のペペロンチーノ」。
パスタがみえないほどのお野菜がとにかく美味しいのと、ペペロンチーノというのにガーリックが強く感じられないこのパスタ、シェアしたけど独り占めしたい美味しさでした。

「和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」。
赤ワイン煮込みのお肉の下には根セロリのピューレ、これがまた絶品でした。


もちろん、〆のデザートまで。
「イチゴが好きの方の苺のドルチェ」「マスカルポーネのムースとガトーショコラとコーヒーのグラニテで覆って」「黄柚子のパンナコッタと金柑のコンポート」。

一品のボリュームもけっこうあるので、数人でいってアラカルトがオススメかもしれません。
イタリアンやフレンチって特別な日に特別な人と・・というイメージがあるかもしれないけれど、気軽に立ち寄れそうなイタリアンです。
しかも、このお店、前回のsatomiのレポートをみてもわかるようにカウンターがずらりと並んでいますから、ね。おひとりさまでも大丈夫。この日もおひとりさまの女性がいらっしゃったし、どうやらおひとりさま率もなかなか、らしいです。

このSperanza、スペランツァとは希望という意味。今年は辛い出来事があった年だったけど、そんな年に希望を意味するお店がオープンしたのは嬉しいですね。

■イタリア料理　Speranza（スペランツァ）
■広島市中区小網町6-23
■082-232-3997
■定休日：水曜日