カテゴリ:COAKI BAR

早いものでもう12月、パンネタが続くのをちょっと遠慮しているあいだに、あの「COAKI　パン祭り」からもひと月が経ってしまいましたね。

パンまつりのネタをぶり返す、そうです、それがYOHKOです。

もう、いいじゃないか？と思ってます？
いや、私はよくても世間のユカファンが許さないでしょう。
そう、「秋のパン祭り」にエントリーした広島の名店揃いのパン屋に肩を並べてエントリーしたのが、COAKIメンバーのユカです。

今回のユカパンは「かぼちゃパン」と「チョコパン」。

←　そして、告知でほのめかしていたように、パン祭りにご来店いただいた方には先着でプレゼントをご用意。

それはパン祭り開催の直前に告知をしていた「焼きたてパン　ドリーム」のちいさなパン。
明日の朝もパンで迎えてくださいね、というしつこい思いをこめて（笑）、帰り際にお渡ししました。そう、このドリームのパンはお酒じゃなくて、朝の目覚めのお伴にしてほしいですから。

そうそう、ユカがなぜ「かぼちゃ」と「チョコ」を選んだかというと・・・今回は季節を考慮してのことでした。秋といえば、かぼちゃ、そして新チョコの時期ですから、ね。　・・ん？新チョコ？？
ユカいわく「秋は新チョコの季節」、つまり「新しいチョコ菓子が発売される季節」だから、だそう。
あたらしいね、新チョコ。

ユカパンは美味しさはもちろんのこと、こんなユカの可愛さがファンを集めるんでしょうね。

残念ながらユカパンは常時食べることもできません。そんな思いの強い方は、ぜひCOAKI　BARやCOAKIイベントに参加して、ユカと仲良くなって個人的にオーダーしてね。

「ユカパン食べたーーい。」って頼めば、この笑顔でこころよく引き受けてくれるはずです。

ねっ、ユカちゃん。

satomiです。 

先日の「COAKI BAR 2011 酒まつり」では、たくさんのお客様にご来店いただきました。

この度晴れて？女将デビューの私、本当に感激＆感謝しています。

ありがとうございました！  

今年最後のCOAKI BAR、そしてテーマは日本酒ということで、YOHKO女将と相談してここはちょっと張り切って着物でおもてなしすることに。

着物って背筋がしゃんとするし、自然と所作も女性らしくなりますね～　あれ？私ちゃんとなってましたか？

 

普段のCOAKI BARでは、飲んで食べるお気楽担当の私。

当日の様子をレポートしたいのですが、慣れない立場でいっぱいいっぱいだった私・・・会場の様子を全く写真に収められていません。

そして、お客様に少しでも満足していただけるようカウンターの内側で奮闘していましたが、終わって考えるとテーブル席のみなさんとはほとんどお話ができておらず（；＿；）

でも、COAKI BARに来て下さるお客様のすごいところは、COAKI BAR初来店の方も、おひとりさまも、グループも、初対面でも全く関係なく、すぐにみなさんで打ち解けて、こちらの心配をよそに盛り上がって楽しんでくださること♪

カウンター越しにみなさんの楽しそうな様子を眺めながら、こちらも楽しくて幸せな気分になりました。

 

そしてそんな盛り上がりも、きっと美味しいお酒と美味しい肴があってのこと！

この日は泡ものからピチピチの新酒、香り高いワインのようなお酒からどっしり骨太なお酒、旨みたっぷりなお酒まで日本酒ばかり10種類をご用意させていただきました。

イベントが終わる頃には次々と空瓶が増えて・・・

利き酒セットを注文される方が多く、色々なタイプのお酒を美味しく楽しんでいただけたようで嬉しい限りです。

みなさんは、どんなタイプが好みでしたか？

 

そして、おつまみは予告どおり「ワーズワース」さんからCOAKI特注おつまみプレートが届きましたよ♪

ワーズのシェフは和から洋までお手の物！お店のメニューもバリエーション豊富で外れなしなんです。

どれも美味しそうでお酒の肴にぴったりな盛り合わせをつくってくれました。大洋くん、ありがとう！！！

 

最後にYOHKO女将との２ショット。

さすが普段COAKI BARをきりもりしているだけあって、私がおろそかになってしまったおもてなしをしっかりYOHKO女将がカバーしてくれました。

頼もしいわ～　憧れの女性です。

 

終わってみればあっという間の3時間。

初めての慣れない女将業は、お客様やメンバー、仲間があってこそ、なんとか成り立ちました。

みんな本当にありがとう～

 

また、いつかsatomiがCOAKI BAR担当してもいいですか？

 

  

こんばんわ。

YOHKOママ改め、YOHKO女将からご指名を賜りました若女将satomiでございます（笑）

 

YOHKOとsatomiのコラボでお迎えする今年最後のCOAKI BAR、テーマはずばり「日本酒」、酒まつりですよ（*＾＾*）

いよいよ本格的な酒造りシーズンが到来し、新酒もいろいろ出回るようになってきました。

みなさんはもうピチピチの新酒、楽しまれましたか？

 

今週末のCOAKI BARでは、しぼりたての新酒をはじめ、発泡日本酒や香り高い日本酒、どっしり旨口タイプの日本酒など、10種類程度（お猪口１杯200円～）ご用意してみなさまのお越しをお待ちしております。

 

せっかく素晴らしい酒どころ広島に住んでいるのだから、日本酒を楽しまないなんてもったいない！！！

いろいろ飲み比べてみたい方も、日本酒に興味はあるけどたくさんは飲めないわ・・・という方も、男性も女性も、みんなでわいわい日本酒を楽しみましょう♪

 

尚この日ばかりは日本酒以外のアルコールはございませんのでご了承くださいね。

日本酒ビギナーの方にもきっと気に入っていただけそうなタイプもご用意していますからご安心を。

「たちまちビール！」ではなく「たちまち日本酒！」で乾杯しましょう。

 

注）今回はsatomi仕切りのためYOHKO女将の美味しい手料理は出てきません。

YOHKOファンのみなさまごめんなさい。

・・・でも！

いつもCOAKIメンバーの旺盛な食欲を満たしてくれる大好きな「ワーズワース」さんへ特注おつまみプレートを発注済みですので、お楽しみに～♪

 

☆COAKI BARへのご来店は18:00～21:00の間でしたら何時でも大丈夫ですが、「ワーズワース」さんの美味しいおつまみや、日本酒の種類をいろいろ楽しみたい方は、早めのご来店がおススメです。

 

**************
　2011年12月3日（土）18:00-21:00

 

※ご予約は不要ですのでふらりとお立ち寄り下さいね。ただし満席の場合はお断りすることがありますのでご了承くださいませ。

 

「もう、パンはいいんだー、違うものをみせてくれーー！！」

と叫ぶみんなの心の声が聞こえてきそうです。
嫌われたくないYOHKOが、本日お知らせするのは・・・

パンときたら、そうですね。
次回は・・・日本人の心、「米」ですよ！！
お待たせしました、ご飯党のあなた、今度は「米」です。

COAKI　BAR　第3弾コラボ企画！！YOHKOとsatomiのダブルママ、いや、ダブル女将でおもてなしするのは、題して！

「COAKI　BAR　2011酒まつり」。

またしても、どこかで聞いたような・・
それはさておき、タイトル通りの日本酒をメインとしたCOAKI　BARを開催いたします。
この日ばかりはYOHKO女将は名ばかり、若女将のsatomiが仕切るのでお楽しみを。


**************

YOHKOです。

パン祭りエントリーパン屋のご紹介も、ほぼ終盤、もうしばらくお付き合いくださいね。
さて、終盤に登場するのはベーグル専門店「ベーグルイン」。

こちらは、COAKIでも2度も私がご紹介しているように、YOHKOイチオシベーグル店です。
まず1度目の記事はこちら→★
そして2度目の記事がこちら→★

■ベーグル/岩塩
■ベーグル/エブリシング
■ベーグル/いちじく
　　　※生地はプレーンと７グレインの2種類。
　　　　 どっしりとした生地が特徴のベーグル、お酒のお供にするなら
　　　　 スライスしてから焼いてみて、とのアドバイスをいただきました。
　　　   もちろん、クリームチーズやディップをつけて楽しんでも・・・

こちらのお店は、ベーグルの製造から販売までやられているのは女性おひとり！
まんなかにしっかり穴のあいたドーナツ型のふわふわベーグルしか食べたことがなければ、このどっしりとした風格あるベーグルを食べてほしい・・・あんな可愛い女子がこんな力強いベーグルをつくってるだなんて驚きですが、とにかくベーグルインのベーグルはホントに美味しいのです。

おひとりでやられているので、バタバタと忙しい中、突然のお願いにも快くお話しをきいてくれて、アドバイスをいただきました。ベーグルとお酒？と思われるかもしれないけれど、こちらのベーグル岩塩では、キリッとした塩の旨味とお酒がよくあいましたね。
朝食やランチのイメージが強いベーグルでしたが、新しい発見でした！

店内には、もっといろいろなベーグルと、さらにはその場でベーグルサンドにしてもらえる各種ディップやいろんなフレーバークリームチーズもおいています。

朝食からランチ、また夜のお酒のお供に・・といろんな顔をみせてくれるベーグル、シーンでかえてみるのも楽しいですね。
ただし、このように閉店を待たずして完売のこともしばしば・・・


■ベーグルイン
■広島市南区京橋町8-12
■070-5679-5568