カテゴリ:各国料理

雪絵です。

今日のランチは、とっておきのワンコインランチ。

いつ訪ねても、いいのかな、この値段で...と

美味しさ、ボリューム、居心地ともに、余りある満足感に浸れるお店が、ここ、

土橋の電停そば、

路面電車が宮島方面に右折する角にあるジャマイカ料理店「Jerk Kitchen」です。

これがそのとっておき、「ジャークボウル（500円）」。

写真だと分かりにくいのですが

たっぷりのご飯の上に野菜、

オリジナルに調合したスパイスに漬け込んだ豚肉を炭火で焼いたジャークポーク、

さらに温泉卵をおとして出来上がり。

そう、ジャマイカ風〝豚丼〟です！

温泉卵をつぶして、

辛いのが好きな人は、

写真の奥に見える赤い瓶、

ジャマイカのホットペッパーソースを好みでかけて...混ぜながら頂きます。

しかも、セットで日替わりの自家製スープまで。

今日はトマトの旨味と酸味がきいたカレースープでしたが、

このスープ、その日、その日で趣向が凝らされていて...

初めてお店を訪ねた時、この旨味って、このとろみって...何だろう？と、

気になって尋ねてみたところ、

魚介からとったスープに様々な野菜でとろみをつけて...と、

一から手作りされていたのにびっくりしてしまいました。

500円のランチについてくるスープなのにです。

聞けば、「ジャークチキン」や「ジャークポーク」を漬け込むシーズニングも

30数種類ものスパイスを調合してこの店ならではの味を作り上げていたり、

タコスの皮も手作りされていたり...

実は...という隠れたこだわりが随所にあって。

カジュアルな料理といえども、一切、手を抜かず、それどころか、

「どうやってお客さんを喜ばせよう」

すべてにおいて、作り手のそんな真っ直ぐな想いが伝わってくるようです。

ランチはほかに、「ジャークタコライス（500円）」のほか、

こんな感じで6種類。

私は頂いたことがないのですが、デザートも手作りなんだとか。

夜は夜で、

ジャークチキンや、タコス、

自ら鱈を塩漬けして干して作ったソルトフィッシュ、

アキーというジャマイカ特有の素材を使った料理など、

豊富なジャマイカ料理をつまみにお酒も頂けます。

いい感じにこなれた店内と

ジャークポークやジャークチキンを焼く煙、

窓から見える行き交う路面電車の風景はどこか外国の街にいるような気分でもあり、

そうした雰囲気ともどもお気に入り。

カウンターもあるので、お昼も夜も、一人でも大丈夫。

いかにも美味しいものを作りそうな店主と感じのいい奥さんが迎えてくれますよ。

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Jerk Kitchen（ジャーク・キッチン）

広島市中区堺町2-6-6-1階

Tel／090-9463-8657

営業時間／11:30〜14:30、17:00〜23:00

休み／不定

こんばんは KOTOMIです。

昨日会社の歓迎会で久々に「スペイン料理いでもと」に行きました。

４５００円飲み放題コース女子２０名。盛り上がりました！食べる飲むしゃべる(笑)

前菜２品からスタート。幹事としては最初の『おいしい』を聞いてひと安心。

続いて、鰯のチーズ焼きやトリッパ・イカのイカスミ煮こみ・海老のオイル煮・鯛丸々一匹使った塩釜焼き・マトンのトマト煮込み。
すごい量でしょ！
お酒に合うものが次々出てきます。

パンのおかわり自由なんですよ〜ステキでしょ！

しめは、スペイン料理と言えば。。そう！パエリア！
イカスミと普通タイプの二種類出ました。

あんだけ皆お腹いっぱいと言ってたのにね〜結局すごい勢いでなくなりました。
あ〜パエリア美味しかったなぁ！写メ撮るのも忘れ食べてました。。

昼はスペイン料理ではなく洋食ランチもいただけますよ。

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スペイン料理いでもと
広島市中区中町５ー１６ー２０１

Tel／082-249-1828

おはようございます。キョーコです。

 

私は昨日、一昨日と普段はしない22時過ぎの食事をしてしまい、

あっという間に体重が1kgも増えていて焦ってます。。。

今朝は、りんごだけにしておこうと思ったのに、

六花亭のバターサンドまで食べ、

今日のランチは何を食べようかしら♪

なんて考えている根っからの食いしん坊です。

 

さて、今日ご紹介するのは、

私の大好きなタイ料理のお店。

毎日タイ料理でもいいくらいタイのごはんが大好き。

自宅ではグリーンカレーとかを作ります。

 

広島にもいくつかタイ料理のお店がありますが、

"カオソーイ"が頂けるお店はそう多くはないと思います。

"カオソーイ"とは、タイのチェンマイの郷土料理です。

チェンマイのスパスクールにいた時に出会った大好きなカレー味の麺料理。

よく、「カレーラーメン」と紹介されますが、

日本人が想像するカラーラーメンとは私はテイストが違うと思います。

ココナッツミルク味のカレー味のスープと、

揚げた麺、茹でた麺を使って作られます。

ポイントは具の"高菜漬け"と"レッドオニオン"。

「高菜漬け??」と思うのですが、これが不思議と合うんですよね。

 

こちらのお店では、

ランチタイムには、サラダ、スープ、飲み物orデザートつきで￥900です。

記事を書いていたらカオソーイが無性に食べたくなってきました。

今日のランチに行っちゃおうかなぁ。

でも、まるびやのランチにも行きたいし、

お肉屋さんのから揚げ&コロッケも食べたいし、

久しくピッツアも食べてないから食べたいし、

ドリアやグラタンみたいなクリームソース系統も食べたいし。

お昼まで悩むことにします。

 

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にんにくやマナオ

広島県広島市 中区立町6-11

Tel 082-240-0229‎

http://r.gnavi.co.jp/y218300/

 

 

さかみちです。
タイ料理といえば、私の中では「辛い」というイメージが・・・
が、最近は辛いものにもチャレンジして、味覚も大人になってきたので
今までは避けていたジャンルの料理にもチャレンジできるように！

立町郵便局２Fにある「にんにくやマナオ」。
辛いものを克服できていなかった頃に行った時は
ただただ、辛い！という後味しか記憶がなかったのですが・・・・
あれから１年位たったかな〜久々にランチタイム行ってみました。

中に入ると、メニュー表が以前と変わっていたり、
店員さんもタイ人？と思われる方々だったり・・・なんだかちょっと変わったかな？
以前オーダーしたメニューと同じ「海南チキンライス」にしてみました。

一口食べてビックリ！！　鶏肉がとても柔らかくて、口の中でとろける感じ！
以前食べた時とは全く変わっていました。
タイ米もパサパサ感はあまりなく、しっとり感を感じるほど。
甘辛ソースも程よい辛さでイイ感じ。
鶏肉好きの私としては、この味にはまってしまいました。美味しいわぁ〜。

他にも「チキンのグリーンカレー」がとても気になっています。
でも、辛口のカレーというコメントが・・・・。
どの程度の辛さなのかなぁ〜。私に食せるだろうか？

アルゼンチン料理って食べたことありますか？

大手町にある「ガウチョ・グリル」は、アルゼンチンの陽気な音楽が流れるお店。

ず～っと昔、１０年位前は袋町公園近くにあったんですよね。

オーナーのおじさまが気さくに話しかけてくれる居心地の良いお店。

でも、今回はそのおじさまは不在でした・・・。残念。

料理は変わらず、おいしい！

 

まずは、エンバナーダ（パイ包み）

鶏肉と魚の２種類があり、どちらにしようかと悩んでいたら

「両方を１つずつにして、お出ししますよ」と。親切。

陽気な音楽が流れる中、ワインと料理を堪能！

途中で仕事の電話が入って落ち着かなかったので、次回はじっくりゆっくりと食したい！

 

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ガウチョ・グリル

広島市中区大手町２－２－８

TEL　082-244-6691　

不定休