カテゴリ:カフェ・スイーツ

バイナです。

YOHKOです。

今は広島市内に独り暮らし。
実は呉市出身、しかも呉市の中でも山奥の出身です。
住んでいたころは、団地のまわりはスーパーばかりが目立っていたけど、最近はようやく美味しいレストランやカフェでき始めました。

こんな田舎にだれがくる？
といった辺鄙なところですがドライブがてらにオススメしたいのがこちら。
ガーデンカフェ「気ままなターシャ」です。
おすすめポイントがいくつかあるのですが・・・まずはランチ。

ランチは現定数でこちらのお膳ランチがいただけます。
みためも華やか、品数も多くてすっかりお腹も満たされます。
数に限りがあるので、売り切れの場合はパスタやサンドウィッチといったランチもあります。

続いてのおすすめポイントはコーヒー、自家焙煎の美味しいコーヒーがいただけます。
しかも随時「コーヒー教室」をやっているとのこと・・・
ここには、コーヒーに精通したおたく、もとい先生がいるのですよ。
人数も２人からいつでも受け付けてくれるとのことで、なかなか機会があわずどこのコーヒー教室に参加することができていないので初めてのコーヒー教室参加です。




自家焙煎して挽きたてのパナマ産カルレイダ（この豆、なんと100ｇが5000円ほどもする超高級豆らしい！）と２週間前に挽いて冷凍庫で保存していた豆との違いをテイスティングしながら、コーヒーの淹れ方を教わります。（右の画像が新鮮な豆の場合・・お湯をそそいだあとにふっくらふくらんでいるのがわかりますか？）
味、香りの違いは淹れるときの粉の状態からまったく別物、飲んでみると・・答えはおわかりですね。それにしても、こんなに違うものか、と驚きました。

美味しいコーヒー、いや正しいコーヒーの淹れ方を教わった後は、そのコーヒーと一緒に自家製のケーキをいただきます。この日は、シフォンケーキ２種類、クレームブリュレ、ガトーショコラ、ショートケーキから選ぶことができました。
ふわふわの生地のショートケーキに、カラメルの美味しいさが際立つクレームブリュレ・・どちらも美味しくてコーヒーにぴったり。

このあとになんとカフェラテまででてきて、爪楊枝を使って少しだけラテアートまで体験できます。
コーヒーの話になると止まらない先生・・・２時間以上という時間があっという間に過ぎた楽しいコーヒー教室となりました。
しかも、こんなに充実して1,500円の格安教室。（あ、ランチは別ですよ）
ということで、コーヒー教室に参加するなら半日は焼山で過ごす覚悟でお越しください（笑）

お店の入り口には、焙煎していない生豆。
やっぱり美味しいコーヒーをいただくには新鮮な豆の購入が必須条件ですね。

そして、最後のおすすめポイント。
実はここのお店、奥さんの趣味のバラのガーデンのお庭がとっても素敵なのです。
いまの時期は、バラのピーク時期を過ぎていますがお店からガーデンを眺めながら、のんびり過ごすのがとっても心地よいのです。店内のテーブルにもバラの一輪挿しが・・・
とはいえ、今年の５月のバラの時期には一日に１５０人ほどのお客様が来られたとか！

ドライブがてら・・というには、あまり楽しめそうなスポットはない田舎の団地の中にあるお店。
でも・・・・恥ずかしながら地元焼山のおすすめスポットです。


■きままなターシャ
■呉市焼山本庄2-2-11
■0823-69-0088
■営業時間　AM10:00～ＰＭ9：30

カウンター席好きな、さかみちです。

こんにちは、ぽんこです。

廿日市にある、素敵なカフェに行ってきました。
その名も、KONDITOREI FELDERCHEF（コンディトライ・フェルダーシェフ）。

ちょっと覚えにくい名前ですが、"コンディトライ"とは、ドイツ語でお菓子屋さんを意味するようです。

ドイツで８年間修行し、マイスターの資格も取得したオーナーさんが経営するお店。

車じゃないと行きにくいし、ずっと行けずじまいでした。

かなり人気なようで、ひっきりなしにお客さんが入っていました。

お店の外観が可愛くて、入る前からワクワク・・

店内に入ると、そんなに広くはないけど、

壁際に焼き菓子、中央にパン、そして奥のショーケースにはケーキがあります。

そして、カフェメニューもあり、オープンテラスで食べる事が可能です。
そのカフェの雰囲気が最高！

テラスからはのどかな緑が広がっていて、思わずのんびり長居してしまいます。

食べたパフェやケーキも美味しかった〜。

そして帰りには、やはりパンも試してみなくてはと思い、ドイツパンを買って帰りました。

カイザブロートという、ドイツでは代表的な硬めのパン。

ケシの実と白ごまがかかっていて美味しかったです。

プリッツェルやバームクーヘン、他にも試してみたい物が沢山ありました。

そして、こちらのお店、５月２７日には古江に２号店を出したそうです。

「Mehl」（ドイツ語で粉という意味）という２号店では、よりパンの種類が豊富とのこと。

パン好きとしては気になるところです！

*****

KONDITOREI  FELDERCHEF

　廿日市市上平良220-2

　TEL／0829-37-2760

　営業時間／9:00-20:00

　定休日／毎週水曜日+第3火曜日（4月〜10月）

Mehl

　広島市西区古江東町9-24　後藤ビル1F

　TEL／082-274-3108

　営業時間／9:00-18:30

　定休日／毎週水曜日+第3火曜日（4月〜10月）

こんばんは。キョーコです。

今日はやっとカープが巨人に勝ちましたね！

私は、明日初めてマツダスタジアムでの野球観戦です。

今日の勢いが明日にも繋がることを願っています。

 

今日はイオンモール内のバルト11で

「告白」を観てきました。

この本の原作者、湊かなえさんは広島ご出身なんですよね。

なんだか地元出身の方が活躍されていると嬉しくなります。

（そういえば、先月広島駅で矢沢永吉さんをお見かけしました。

矢沢永吉さんも広島ご出身ですよね）

私は本を読むのが大好きで、1日2、3冊読むこともあります。

が、ここ最近で一番ぐっと引き込まれ、とても印象に残ったた本は「告白」でした。

それが映像化されるということで、

期待しつつも、本のイメージが崩れることを恐れていましたが、

映画も本当によく出来ていました！

 

で、映画の後に、

モスドに行って、今日発売の新製品、

「ポン･デ･お好み」（￥136）を購入して帰宅しました。

4月にオープンしたばかりのモスドでしたが、

既にリニューアルされて、オペレーションがかなり変更されていました。

 

 

 

ドーナツなのに、お好み焼き味？なのと興味津々。

私の前のお客さんのトレイにもポン･デ･お好みが乗っていました。

さて、お味はというと、ソース味がまずいはずがない！というセオリー通りですが、

なんとも不思議な味。ドーナツ（＝スイーツ）と考えないで食べたほうがいいのか、

うーん、1個食べただけでは的確に表現できません。

あえていうならお惣菜パンみたいな感じかなぁ。

でも、これは現在この店舗のみでしか販売していないので、

話題性はかなりありますよね。

ソレイユに行かれることがあればぜひお試しになってご感想をコメントして頂けたら嬉しいです。