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カテゴリ:ラーメン・うどん・蕎麦

寒い日のうどん

さかみちです。
お正月が明けてから、慌ただしい毎日が続いたおかげで疲労感たっぷり・・・・
遊び疲れならまだしも、仕事疲れは身体に応えます。
昼休憩ぐらいのんびりとランチをしたいのに、
そんな時間がない時に、「ラーメン食べたいなぁ〜」と
用事を済ませた後、そこから職場までの間にラーメン屋がない・・・。
仕方ない、讃岐屋のうどんかラーメンにしておくか・・・と
諦め気分で袋町の讃岐屋へ。

ここは以前、バイナさんも紹介していたお店ですが、
そうえいば、偶然出くわしたこともあったなぁ〜。
お昼時になるとサラリーマンが列をなしています。
でも1時を過ぎれば、落ち着いた店内でおひとりさまも多い時間帯。

葱鶏ラーメンにしようかなぁと思っていたけれど
「新メニュー表」が目に止まった。
その中に「ホルモンうどん」と「牛肉ラーメン」。
初志貫徹で「牛肉ラーメン」にしようかと、しばし悩んでから「ホルモンうどん」。

疲れたカラダには、ホルモンで元気になろう〜！！気分でした。
とろみ感のあるスープも美味しくって、全部飲んじゃいましたよ。
でも、「牛肉ラーメン」も気になる。
「牛肉うどん」は知っていてもラーメンに牛肉はあまり記憶にないぞ。


******
讃岐屋
広島市中区袋町4-38
TEL 082-247-2718
営業時間／11：00〜21：00


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さかみち (January 15, 2011 4:30 PM) | コメント(0)

美味しくてリーズナブルなうどん屋さん

こんばんは。キョーコです。

昨日、お友達とホテルランチをしたら、

あまりの食べっぷりに驚かれてしまいました。

相変らずよく食べております。

 

最近のマイブームはRow Food。

Row Food（ローフード）とは、

「加工されていない生の食材を用いた食品、あるいは食材を極力生で摂取する食生活（ローフーディズム）のことである。リビングフードとも呼ばれる。」　（Wikipediaより）

とはいっても、100%ローフードというのは私には無理なので、朝とお昼はなるべくローフード、

夜は好きなモノ、外食の場合は気にせず食べたいものを食べるという感じです。

 

で、最近の私的大ヒットなお店が、

うどん屋さんの「剛麺」。地蔵通りからちょっと入ったところにあります。

IMG_1522.jpg

お店はうな床のように奥行きがあります。

お客さんはほぼ男性。

かけうどんが￥250～、天ぷらは￥50～というなんともリーズナブルな価格設定。

おでんや、おむすびなんかも置いてあります。

セルフサービス形式で、

お盆を持って、まずは天ぷらやおむすびなどをとって、

カウンターでうどんを注文してお会計という流れ。

おろし生姜と天かすは好きなだけどうぞというスタイル。

この日は私はシンプルにかけうどんと、ちくわの磯部揚げとごぼう天にしました。

これで￥350というのは素晴らしい♪

いい感じの歯ごたえのあるうどんに、優しい味のだし汁。

あー、幸せ。

美味しくてリーズナブルで言うことなし、

満足度の非常に高いお店ですよ。

お店の方もきびきび働いておられてとっても気持ちいいです。

 

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

剛麺

広島市中区小町9-38

TEL.082-247-9717
営業時間／11:00～15:30
店休日／日曜・祝日

 

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キョーコ (January 9, 2011 7:59 PM) | コメント(0)

尾道ラーメンじゃない「尾道ラーメン」

あややとさかみちさんと同日尾道にいた　ぐです。

尾道ラーメンと言えば・・・背油のプカプカ浮いた醤油っ辛いラーメンが定番ですが

定番をＣＯＡＫＩで紹介するわけにはいかない！ということで行ったのが「有木屋」さん

DSC_2724.JPG

海岸通りを尾道駅の方へ向かって行くと商店街に繋がる細い路地にあります。

（通りに面しているパン屋さんが目印）

この暖簾が出てたら迷わず並びましょう！

  ちなみに１２時半の時点で私たちの後ろに並んでいた２名で打ち切りでした。

メニューは　・あっさり　・こってり　・うずしお　・チャーシュー

  さらに　お茶漬けセット　というのがあります。　うずしおは売り切れでしたので

あっさりとこってりのお茶漬けセットに。

DSC_2729.JPG 透明なスープ！！口の中が、一瞬で瀬戸内海に。　まさに 海味。

瀬戸内育ちの私にはたまらなく好きな味で

お茶漬け用のスープを残すのを忘れそうになります・・

写真ではわかりにくいですが、このスープ黄金色です。

自家製麺はこしがあるのでスルスル入りますし、チャーシューはなんと２種類入ってます。

  　DSC_2737.JPG

〆のお茶漬け。　これはもう食べてください！

おなかいっぱーい！って言っても　さらさら食べれます。

ラーメン屋さんなんだけど、スープを飲みに行くって感覚で新鮮でしたよ。

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

海味そば　有木屋

尾道市土堂１丁目１１－２２

0848-24-7797

営業時間　１１時～麺・スープが終わり次第

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ぐ (November 24, 2010 10:14 PM) | コメント(0)

土曜日だけの蕎麦屋

バイナです。

7,8年前、某蕎麦打ち名人のお弟子さんから蕎麦打ちを教えてもらって以来、
「ご趣味は？」と訊かれると、
「蕎麦打ちを少々・・・」と答えています。

もちろん蕎麦打ちグッズは一式揃えていて、年に数回、リクエストがあれば蕎麦打ちパフォーマンスをやっています。
お蕎麦のレベルは・・・というより、打ってるところを見てもらったり、いっしょに体験したりなので、蕎麦職人というより蕎麦芸人という感じかしら。

前置きが長くなりましたが、当時の蕎麦打ち仲間のひとりの男性が「土曜日だけ営業する蕎麦屋をやっている」というウワサを聞きつけ、さっそく行ってきました。
彼は、私のお遊びとは違って、真面目にきちんと修行を重ね、自宅の一部を蕎麦屋に改築してお店をオープンしていました。

場所は、マツダ本社からクルマで約10分、洋光台団地の中にあります。

sobabito002.jpg
広い駐車スペースが完備されているので、クルマで来るのにはぴったり。
営業時間は「11時から、蕎麦がなくなるまで」。

sobabito001.jpg

綺麗で落ち着いた雰囲気の店内には、家族連れや昼ビールを決め込むおじさま達で賑わっていました。
確かに家の近くにこんな蕎麦屋があったら、私も毎週、ここで昼酒を決め込むわ。

鴨ざるをいただきたかったのに、鴨が売り切れ。
なので、普通にざるそば。

sobabito004.jpg
コシがあってつややかなお蕎麦をひとくち。
師匠や蕎麦打ち仲間の顔や当時の想い出が浮かんできて、ちょっと泣けました。
それは店主が、昔と変わらず、いえそれ以上に、ひたむきに蕎麦と向き合っているのを感じたせいかもしれません。

次回は、あったかいお蕎麦を食べたいな。
でもあったかいと、余計に泣けちゃうかもね。

お蕎麦の味は文句なしで美味しいですが、お父さんの夢を、お母さんと息子さんが手伝って支えている、そんなアットホームな雰囲気も素敵なお蕎麦屋さんです。


*****
広島蕎麦人

広島市南区向洋新町2-2-5
Tel／082-284-7723
営業時間／土曜日の11:00から、なくなるまで
定休日／日〜金

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BAINA (October 23, 2010 11:03 AM) | コメント(0)

念願のねぎラーメン

こんばんわ。さかみちです。
久々のラーメン紀行です。

行きたい、行きたいと思いつつも、なかなか入れなかった「ねぎラーメン」。
夏場は表にテーブル席が並んで、
おじさんたちが美味しそうに食べている姿を見ながら通りすぎていたんですよね〜。

この日は、二次会後に通りに出ると目の前に「ねぎラーメン」が！！
思わず、「あぁ、ねぎラーメン食べてみたいんですよねぇ〜」と、
つぶやいてしまったら、「じゃあ、食べて帰るか」ってことになり、
まさかのYOHKOさん体験（笑）
呑みの後でも、いけました。完食ラーメン！！

初のねぎラーメンの姿に感動（笑）

negi02.jpg
ねぎがうず高くのっかってました！　写真がいけてないけど・・・

ねぎを崩すと、こんな感じ。

negi03.jpg
記憶が正しければ（笑）魚介系のだしで
小さな角切りサイズのチャーシューが、たくさん入ってるのが特徴的。
酔ってるせいか、お魚の味がした（笑）

お店は、やさしそうなおばちゃんが一人できりもりしてました。
カウンター越しに、話し込みたくなるおばちゃん。
今度は、お腹いっぱいじゃない時に食べたいわ。


*****
ねぎラーメン　はせがわ
広島市中区堀川町1-7
定休日／日曜、祝日
営業時間／18:00〜翌3:00

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さかみち (October 8, 2010 1:25 AM) | コメント(1)
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