尾道焼き

こんにちわ。さかみちです。
GWは、みなさん、いろんなところに行かれたようですね〜。

私は、あややと共に尾道まで行ってきましたよ。
第一目的は、向島の洋ランセンターでの野外ライブ。
この日は、夏日のような晴天で暑かった〜。
でも屋外ってのは気持ち良くて最高です！
ライブ終了後、まっすぐ帰宅するのもなんですから・・・
尾道らしいものを食べて帰ろうってことになり、ちょっと寄り道。
ラーメン好きとしては、尾道ラーメンも気になるとこだが
いつもと違うものにしたいと思い、何かないかなぁ〜と携帯で検索。

「村上」というお好み焼き屋さんが目に止まった！
商店街を歩き続けていると、近所のおばちゃんがやっている風のお好み焼き屋さん発見！

中に入ると、こじんまりとしていて鉄板が小さいので、
鉄板周りに５人座るといっぱい状態。
先客がいたので、すぐ後ろのモダンな（笑）ソファーで待つことに。

物腰やわらかいおばちゃんが一人で頑張っているお店で、普段は近所の
おじさん、おばさんがお客さんのようですが
GWは観光客が多かったそうです。
そのせいか、オーダーしようと思った「砂ずり」入りが終了しちゃっていて残念。
尾道のお好み焼きは「砂ずり」が入っているのが特徴らしいですよ。
う〜〜ますます食べたくなる。

砂ずりがなかったので、いか天いりに。
きれいにまとまっているのではなく、素朴な仕上がりがいい！！（笑）
ここのソースは、オタフクソースでもカープソースでもなく
「びぶとんソース」という、聞き慣れない銘柄。
ソース入れに注ぎ足していたソースの一升瓶にラベルが貼られていました。

普段食べなれているお好みソースの味よりもやさしい味って感じかな？
お好み焼きを食べると、一日中、口の中にソース味が残る感じがしますが、
びぶとんソースは、後味すっきりって感じで、何枚でも食べれるか？
って感じです（笑）
それから、玉子は半熟状態ってにも珍しいような・・・。

珍しいといえば、おばちゃんが使っている"ヘラ"が調理用ではなく、
塗装工事などに使うヘラだということ。


職業柄、あややが気づいて、おばちゃんに質問したらば
「コゲを取るのに、これがいいんよ。お客さんがホームセンターで買ってきてくれたんよ。」と。
地元に愛されているおばちゃん。いいですねぇ〜。
帰り際に「おねえちゃん、また来てね」と言ってくれたおばちゃんに
また会いに行きたくなるお店でした。次回は砂ずり！！

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お好み焼き　村上
尾道市久保2丁目1-15
TEL 0848-37-3130
定休日／水曜日